Panzerotti (o panzarotti)
Se avete invitato a cena stomaci difficili da domare, niente è più apprezzato di un buon panzerotto (o panzarotto) fritto come antipasto. E’ gustoso, sazia e lascia sempre soddisfatti gli ospiti affamati.
Leggi tuttoAntipasti
Stai cercando nuove idee per i tuoi antipasti? In questa categoria puoi trovare le nostre proposte: alici marinate, crocchette di mozzarella, arancini di riso, panzerotti ecc…
Moscardini saltati in padella al vino bianco
Antipasto velocissimo e facile da preparare. Per quattro persone procuratevi circa 600 gr. di moscardini freschi o decongelati, 1 bicchiere di vino bianco, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale e olio extra vergine di oliva.
Leggi tuttoOlive all’Ascolana
Le Olive ascolane (o all’ascolana) sono l’antipasto per eccellenza. Non mancano mai infatti in un happy hour che si rispetti. Di solito si comprano già fatte, dal momento che la ricetta è tutt’altro che semplice.
Leggi tuttoInvoltini prosciutto cotto e gorgonzola
per 10 involtini procuratevi questi ingredienti: 10 fette spesse di prosciutto cotto, circa 100 gr. di Gorgonzola preferibilmente dolce, e 50 gr. di burro…
Leggi tuttoInvoltini di Breasaola e Gorgonzola
Facilissimo: una fettina di bresaola spalmata con ripieno di gorgonzola lavorato con burro e prezzemolo, avvolta e e bloccata con uno stecchino…
Leggi tuttoInvoltini di Sogliola con ripieno di Gamberetti
Per questa ricette dal sapore fresco e delicato vi occorrono circa 20 minuti di preparazione e 15 di cottura. Gli involtini possono essere serviti caldi come secondo accompagnati da un contorno di verdure lessate oppure anche freddi come antipasto accompagnati da un buon prosecco.
Leggi tuttoGamberoni alle Erbe
Per questa ricetta procuratevi dei bei gamberoni freschissimi, evitate quindi assolutamente quelli surgelati o decongelati, che perdono di consistenza e sapore. Anche per le erbe non avete scelta, vi occorrono profumi ed essenze freschissimi…
Leggi tuttoFiori di Zucca in pastella
I mesi indicati per questa ricetta sono esclusivamente Giugno, Luglio e Agosto. Andate al mercato e procuratevi un bel mazzo di fiori di zucca. Come pastella consigliamo la più delicata, fatta esclusivamente di farina sale ed acqua frizzante.
Leggi tuttoCrostini con crema di asparagi
In questa pagina vi proponiamo due differenti versioni di crostini alla crema di asparagi da servire come antipasto. La prima ricetta “light”, la seconda invece decisamente più saporita da servire anche come contorno per una fonduta in compagnia.
Leggi tuttoCrostini ai quattro formaggi
Procuratevi una bella pagnotta di pane tipo “toscano” o equivalente. Tagliate una fetta dello spessore desiderato e con il coltello tagliate a filo tutta la crosta. Utilizzate la mollica quindi per modellare i crostini della forma desiderata, quadratini, cerchi, triangoli, stelle, cuoricini, ecc…
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