Liquori

Ingredienti: sei uova fresche, quindici limoni, mezzo chilo di zucchero, mezzo litro di marsala semplice…

Mettere le foglie di alloro e l’alcool in un barattolo a chiusura ermetica, lasciare per 7 giorni, far bollire l’acqua e lo zucchero farlo freddare e…

Ingredienti: mezzo litro di latte, mezzo litro di alcol da liquore a 60 gradi, mezzo chilo di zucchero, mezzo limone tagliato a fettine, un bastoncino di vaniglia sbriciolato

Far macerare nell’alcol i semi di anice, la buccia grattugiata del limone (sempre senza la parte bianca) la cannella e la vanillina per 2 settimane…

A differenza della maggior parte dei liquori fatti in casa, la preparazione del liquore all’uovo non necessita di un periodo di aromatizzazione dell’alcool, anche se…

Ponete in un recipiente ben chiuso l’alcool con i petali di rose, i fiori d’arancio, l’uva passa, i chiodi di garofano e la scorza di limone. Mettete il recipiente al sole per 1 mese…

Far macerare nell’alcool le noci pulite e sbriciolate in un recipiente chiuso, tenendo esposto il recipiente al sole per almeno 2 mesi ed agitandolo di tanto in tanto…

Lavate le fragole con cura, eliminate la parte verde, quindi raccoglietele in una ciotola e schiacciatele fino a ridurle in poltiglia. Per la macerazione con l’alcol vi serve un barattolo a chiusura ermetica…

pestare le bacche sbriciolandole il più possibile, quindi versarle nella grappa insieme allo zucchero. Lasciare riposare per tre settimane…