Tortino con erba cipollina, prosciutto cotto e Montasio
per questo tortino dovete preparare una sfoglia di pasta brisé, e poi farcirla con un ripieno di prosciutto cotto tagliato a dadini, uova, formaggio tipo Montasio ed erba cipollina
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prosciutto cotto
Arrosto di pollo ripieno
in questa foto-ricetta Chef Antony vi mostra come si fa un arrosto arrotolato di pollo, partendo dal petto di pollo intero. Tutte le fasi illustrate passo-passo: il taglio, la farcitura, la legatura e la cottura.
Leggi tuttoPizza salsiccia e prosciutto cotto
Condimento ricco ed abbondante. Il segreto sta nella preparazione della salsiccia; prima sbollentata a parte, poi cotta per 5 minuti nella salsa al pomodoro. Qualche pezzo di scamorza fresca come tocco finale
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