Sformato di broccoletti
contorno gustoso da servire anche freddo. Potete arricchirne il sapore aggiungendo nell’impasto dadini di pancetta o prosciutto affumicato e scamorza o emmental…
Leggi tuttoContorni
Sarde a beccafico
Dissalate le acciughe sotto l’acqua corrente. Scaldate in una padella 4 cucchiai d’olio, unite il pangrattato e fatelo rosolare…
Leggi tuttoSalsa di peperoni e robiola
Questa salsa è ideale come contorno per spalmare fette di pane raffermo abbrustolite, e si può servire anche come condimento in un primo di pasta…
Leggi tuttoRadicchio
Tra le verdure da insalata è senz’altro quella che si presta al maggior numero di preparazioni. Al forno, grigliato, cotto a vapore, come ripieno di ravioli e arrosti, o semplicemente condito con olio, sale e aceto balsamico …
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Purè di Patate
una versione semplice e velocissima del purè di patate. Non vi occorre nessun attrezzo particolare. Sbollentate le patate già pelate, le schiacciate con una forchetta, aggiungete il burro e il latte e …
Leggi tuttoPolpettine di verdura al forno
I vostri bambini non vogliono mangiare la verdura? Provate queste simpatiche polpettine al forno. Un contorno saporito e dall’aspetto molto invitante. Per prepararle procuratevi un po’ di verdure miste…
Leggi tuttoPeperoni al forno
Lavate con cura i peperoni, e asciugateli su fogli di carta assorbente, abbrustoliteli sulla griglia e lasciateli intiepidire…
Leggi tuttoPatate ripiene
Stanchi della solita patata al forno? Cercate un contorno di patate nuovo e più stuzzicante? Provate questa ricetta, si presenta bene, facile da realizzare e si accompagnano perfettamente a carni ed arrosti…
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Melanzane a funghetto
melanzane tagliate a listarelle soffritte e condite con pomodori scottati con aglio e olio, parmigiano e basilico fresco (e se gradite anche un tocco di peperoncino piccante)…
Leggi tuttoLattuga
A bassissimo contenuto calorico (solo 12kcal per 100gr), naturalmente ricca di sali minerali, la lattuga è un contorno ideale per chi vuole soddisfare l’appetito stando attenti alla linea.
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