Spaghetti al Polpo
“o’ purp adda cocer’ rint all’acqua soia” (traduzione: il polpo deve cuocere nella sua acqua). Il segreto di questa antica ricetta napoletana sta tutto racchiuso in questa frase.
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Autore: Antonio Toni Visciano
Spaghetti Vongole e Cozze
Lo spaghetto alle vongole e cozze di Teresa. Il mio piatto preferito. Tutto il sapore del mare con pochi euro di spesa
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Paccheri Ricotta e Zucchine Grigliate
Un primo piatto semplicissimo, ma completo. Un piatto unico fresco e profumato. Paccheri con ricotta, zucchine grigliate, olio d’oliva e basilico
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Fusilli Gamberi e Zucchine
Fusilli gamberi e zucchine. Gamberi saltati con un trito di aglio, prezzemolo e cipolla; zucchine tagliate alla julien e fusilli di pasta fresca
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Vesuvio Bianco Doc
questa è una DOC alla quale sono particolarmente affezionato, visto che sono nato nel lontano 1971 proprio in un comune
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Anguria o Cocomero?
si chiama Anguria oppure si chiama Cocomero? Qual é il termine più corretto? L’etimologia dei due termini hanno una cosa in comune … il Cetriolo!!!
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Amarene
Le Amarene sono una varietà acidula della famiglia della ciliegia, dalla polpa morbida e gradevolmente asprigna, ma molto più delicata e deperibile
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piramide alimentare
Come si legge la piramide alimentare? La base della piramide rappresenta le fondamenta dell’alimentazione. Quindi gli alimenti che occupano i
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come infornare la pizza
Come si inforna la pizza? guarda il video e scopri tutti i segreti di Ricettadellochef
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Torta Tenerina alla Zucca
questa torta tenerina alla zucca è una variante sperimentata da Elisa alla classica torta tenerina al cioccolato. La differenza, come
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