Crostata con Crema al Limone
Questa è una variante estiva della crostata al limone di Elisa. Una base di pasta frolla cotta a parte e
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dolci, torte e biscotti
Crema al Limone senza uova
Questa crema è semplicemente strepitosa! Fresca, soda e profumata. Senza uova, senza burro e senza latte. Gli unici ingredienti sono limone, zucchero, acqua e qualche cucchiaio di maizena come addensante
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Rotolo con Marmellata di Ciliegie
Un rotolo di pan di spagna classico, fatto senza olio e senza burro, farcito con una semplicissima marmellata di ciliegie. Impasto perfetto, per niente asciutto, che si arrotola senza sbriciolare e senza sbavature.
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Torta di fragole
una base di pan di spagna imbevuta con succo di fragola e limone, farcita con crema pasticcera, e completamente ricoperta con fragole fresche
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Torta al cioccolato con glassa a specchio
Se hai un debole per il cioccolato, devi assolutamente provare questa torta. Un pan di spagna buonissimo, fatto con un impasto di cioccolato fondente, burro, farina e uova, ricoperto con una colata di crema a caldo fatta con cacao, zucchero, e panna, per una lucida e scenografica glassa a specchio
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Crostatine Fantasia
Una base di pasta frolla divisa in due parti: una al cacao ed una normale. Modellata con stampini a forma di cuore, di fiore e di conchiglia, e farciti con marmellata di amarene, di ciliegie, di arance ed una fantastica crema al mandarino
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Torta al limone con albumi
questa torta è un idea di Elisa. Un pan di spagna morbidissimo per niente asciutto, fatto senza burro, senza latte
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Sorbetto al Limone
questa è la ricetta senza panna. Solo acqua, limone, zucchero e chiare d’uovo montate a neve. Per la preparazione non vi occorrono strumenti particolari, fatta eccezione per un recipiente, preferibilmente in acciaio, che possa essere riposto in congelatore
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Crostata con crema ai lamponi e fragoline di bosco
Questa bellissima foto-ricetta è di Elisa. La crostata è fatta con una base di pasta frolla cotta a parte e
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Crema di lamponi e fragoline di bosco
una crema semplicissima, fresca ed al profumo di limone. Senza uova, senza latte e senza burro. Si fa con un frullato di lamponi e fragoline di bosco, condito con zucchero e succo di limone, ed addensato sui fornelli a fiamma dolce, con una soluzione di acqua e maizena
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