questi biscotti sono a prova di “intollerante”. Non c’è latte, non c’è burro, non c’è olio, non c’è farina e non ci sono tuorli d’uovo … Nell’impasto solo bianche d’uovo montate a neve, zucchero a velo e farina di cocco. Divertitevi a giuarnirli con il cioccolato fondente, un po’ di fantasia e qualche confettino colorato
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Rimarrete stupefatti dalla delicatezza e dalla consistenza morbida e burrosa di questo dolce … sebbene non contenga neanche un grammo di burro! Il segreto di questa torta è la farina di mandorle ed il suo connubio perfetto con ben 250 gr. di polpa di zucca cotta al forno
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Una base di pasta frolla con due dolci sorprese racchiuse in una crema delicata di ricotta e zucchero. Ogni fetta vi accoglie con un cuore di marmellata di amarene e poi vi conquista con un bacio al cioccolato fondente.
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In questa foto-ricetta chef Antony ha preso la versione base (la ricetta della torta di riso di Elisa), ha eliminato gli ingredienti superflui, ed ha aggiunto una golosa variante: una bella dose di cioccolato fondente in scaglie!
Leggi tuttouna classica pasta frolla per crostata farcita con un ripieno soffice di bianche d’uovo montate a neve, ed all’interno scaglie di cioccolato fondente e briciole di mandorle tritate … Assolutamente da provare!
Leggi tuttoNon è un prodotto da forno, l’impasto è simile a quello del salame al cioccolato (uova, burro, cacao amaro e zucchero a velo, con l’aggiunta di ricotta fresca).
Richiede molta pazienza e precisione. Ogni pralina deve essere modellata a mano e poi passata nelle decorazioni che avete scelto. In questa foto-ricetta Nadia ha scelto dei confettini multicolore, le “codine” o “codette” al cioccolato fondente, la granella di nocciole e la farina al cocco.
Nell’impasto si nascondono un insieme di ingredienti che conferiscono alla torta un aroma ed un sapore unici. Un impasto soffice e burroso arricchito con cacao amaro, cioccolato fondente, ed aromatizzato con cannella, rum ed un bel bicchiere di Lambrusco frizzante
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Semplice, veloce e buona. Questa particolare pasta frolla si fa con un solo uovo ed una bustina di lievito per dolci. Impasto sbriciolato molto semplice da lavorare. Pochi minuti per impastare, e predisporre la tortiera con la farcitura di ricotta. Cottura 25 minuti in forno a 180°
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variante al cioccolato della torta sette vasetti, conosciuta anche come torta marmorizzata o torta stracciatella. Soffice e delicata, senza burro, con yogurt e cacao. L’impasto al cacao viene aggiunto a fine preparazione un attimo prima di infornarla, in modo che la parte al cioccolato rimanga ben divisa in fase di cottura
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Tutta la preparazione si svolge lontano dai fornelli. Solo ingredienti naturali: cioccolato, latte, nocciole, zucchero e olio di girasole. Tutto quello che vi serve per prepararla è un tritatutto
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