Questa è la cheesecake preferita da Chef Antony. La copertura coloratissima ai frutti di bosco, conditi con zucchero e succo di limone, è il connubio perfetto con la morbida crema di formaggio, panna e yogurt del ripieno. Un vero spettacolo per gli occhi e per il palato!
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la copertura di questa cheesecake è una glassa al limone fatta con acqua, zucchero, succo di limone e qualche cucchiaio di maizena come addensante
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la copertura della cheesecake fatta con una purea di fragole condite con zucchero e limone ed addensata con qualche foglio di gelatina essiccata
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In questa pagina vi mostriamo la nostra ricetta selezionata della cheesecake base (ossia del primo e del secondo strato) con preparazione e cottura.
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semifreddo, da conservare in congelatore, con mousse al limone e pavesini. Se avete ospiti inattesi, questo può essere il vostro asso nella manica. Tagliate le porzioni che vi occorrono ed il resto lo rimettete in congelatore per la prossima volta
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detti anche budini di uva, o semplicemente “sughi”, non sono altro che mosto d’uva addensato sui fornelli con qualche cucchiaio di farina. Tanto semplice, quanto buono! Ha la consistenza di un budino, un colore intenso di uva, ed un sapore ed un profumo unici.
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volete preparare in casa le merendine per i vostri bambini? Questa è la ricetta che fa per voi. Un morbido pan brioche a lievitazione naturale, farcito con crema al cioccolato per uno scenografico effetto a vortice o zebrato
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Una torta per bambini semplice, ma dal successo assicurato. Non c’è bisogno di essere esperti di cake design. La base è un morbido pan di spagna al cacao, tagliato a metà e farcito con uno strato di panna montata ed uno di mousse al cioccolato. Tanti confettini m&m’s colorati e biscottini tipo “Togo” per guarnire
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Una base di pasta frolla al cacao friabile e delicata, farcita con una muosse di panna montata allo yogurt fresca e spumosa, all’aroma di arancia.
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Una pasta frolla al cacao impeccabile ed una muosse al cioccolato spumosa e delicata. Le decorazioni sono davvero fantastiche. Una vera e propria opera d’arte!
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