Crema Pasticcera al Limone
questa crema pasticcera al limone è una variante della crema pasticcera classica. Il procedimento è del tutto simile. L’unica variante
Leggi tutto
crema
Crema Chantilly
In questa pagina vi presentiamo la ricetta della Crema Chantilly all’italiana. Perchè si dice “all’italiana”? Perchè la crema Chantilly classica
Leggi tutto
Crema al Limone senza uova
Questa crema è semplicemente strepitosa! Fresca, soda e profumata. Senza uova, senza burro e senza latte. Gli unici ingredienti sono limone, zucchero, acqua e qualche cucchiaio di maizena come addensante
Leggi tutto
Crema di lamponi e fragoline di bosco
una crema semplicissima, fresca ed al profumo di limone. Senza uova, senza latte e senza burro. Si fa con un frullato di lamponi e fragoline di bosco, condito con zucchero e succo di limone, ed addensato sui fornelli a fiamma dolce, con una soluzione di acqua e maizena
Leggi tutto
Ciambella al Mandarino
Quasi 400 ml di succo di mandarino. In parte per il pan di spagna e in parte per la crema. Nell’impasto non c’è burro. Farina, zucchero, uova, olio di semi ed una bustina di lievito. La crema al mandarino si fa con succo di mandarino, succo di limone, acqua, zucchero e maizena come addensante
Leggi tutto
Crema al Mandarino
questa crema ha una consistenza gelatinosa che si addensa alla perfezione quando è fredda. L’ingrediente principale è il succo di mandarino (ben 250 ml.), poi il succo di limone (50 ml.) e 90 g di zucchero semolato. Come addensante utilizzate 30 g di maizena sciolti in 100 ml. di acqua. Si preparara in 10 minuti sui fornelli mescolando con una frusta
Leggi tutto
Crema al Melograno
senza uova, senza latte e senza burro. Una crema leggera molto fresca e profumata, fatta con succo di melograno, succo di limone, zucchero e maizena per addensare
Leggi tutto
Crostata con crema alle fragole e panna montata
questa fantastica crostata si fa con una base di pasta frolla cotta, farcita con una fresca e profumata crema alle fragole e limone, panna montata e fragole fresche
Leggi tutto
Tartellette con crema alla nocciola
le tartellette sono cestini di pasta frolla. In questa ricetta li abbiamo farciti con una crema di nocciole e qualche sbuffo di nutella … tutto rigorosamente fatto in casa!
Leggi tutto
Crema alle Nocciole
una crema a base di latte, uova e fecola di patate, con l’aggiunta di pasta di nocciole fatta al momento con un robot da cucina. Nocciole sgusciate, tostate e tritate con lo zucchero semolato fino a quando non diventano una morbida e profumata pasta granulosa
Leggi tutto