Insalata di polpo rucola e pomodorini
cuocere il polpo è un arte. Ci sono tantissimi metodi di cottura, con innumerevoli varianti. Proviamo a riassumerli in tre
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Trebbiano di Romagna DOC
Vino gradevole da tutto pasto, aperitivo compreso, si abbina felicemente a piatti leggeri della tradizione emiliano romagnola, alle carni bianche, ai pesci bolliti e ai formaggi delicati e freschi
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Pastiera di Riso
In questa pagina la nostra Elisa ci presenta la ricetta della Pastiera di Riso. Il procedimento e gli ingredienti sono
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Coppette alla Mousse di Lamponi e Panna Cotta
queste coppette sono fatte con strati alternati di mousse di lamponi e panna cotta. Per la mousse dovete scaldare a
Leggi tuttoTaurasi DOCG
La zona di produzione comprende 17 comuni della provincia di Avellino, tra i quali il comune di Taurasi da cui
Leggi tuttoAlbana di Romagna DOCG
Il primo vino bianco italiano ad essere riconosciuto nella denominazione DOCG. Il cuore dell’Albana di Romagna DOCG è Bertinoro, comune
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Frittata di fave
la frittata è il modo più semplice e veloce per preparare un piatto completo, sano e nutriente. Le varianti sono
Leggi tuttoCarmignano DOCG
Il celebre editto Mediceo del 1716 classificò il territorio che circoscrive l’attuale zona del Carmignano DOCG, tra le quattro aree
Leggi tuttoLambrusco di Sorbara Doc
DPR su GU n.206 del 1970 Zone di produzione: terre argillose a nord di Modena, tra il fiume Secchia e
Leggi tuttoLambrusco Reggiano Doc
DPR su GU n.223 del 1971 Zone di produzione: territori in provincia di Reggio Emilia tra i comuni di Rolo,
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