Focaccia Ripiena
Per l’impasto di questa focaccia ripiena, un mix di farina 00 e semola di grano duro. Mezzo cubetto di lievito
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Autore: Antonio Toni Visciano
Ischia Bianco DOC
Una Denominazione di Origine Controllata come questa ha un fascino del tutto particolare. Pensate che i confini della zona di
Leggi tuttoOlio di Oliva
900 kcal. per 100 gr. (significa che un cucchiaino vale almeno 90kcal). L’olio d’oliva è classificato in base all’ordine di
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Frollini con Lemon Curd
Frollini con lemon curd. Biscotti di pasta frolla cotti a parte e poi farciti a freddo con la profumatissima lemon
Leggi tuttoMoscato di Trani DOC
DPR su GU n.63 del 1971 Zone di produzione: nei comuni di Trani, Ruvo, Bisceglie, Andria, Corato, Canosa, Minervino Murge,
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Crema di Limoncello
Preparare i liquori in casa è un’arte … e Luigi, il nostro specialista in liquori, è un vero artista. I
Leggi tuttoBrunello di Montalcino DOCG
Zone di produzione: solo nel comune di Montalcino. Il versante storico è a sud-est di Montalcino, tra i più elevati
Leggi tuttoFrascati Superiore DOC
DPR su GU n.119 del 1966 Zone di produzione: Frascati, Grottaferrata, Roma, Colonna, Montecompatri e Monteporzio Catone. Vitigni: Malvasia Bianca
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Pasticcini Rustici
questi pasticcini rustici sono cotti al forno e sono fatti con un involucro di pasta “mezza frolla” salata ed un
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Hamburger di Ceci
Nella piramide alimentare di Chef Antony i legumi occupano il quinto gradino insieme a pesce e carni bianche. Ceci, lenticchie
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