Torta Chantilly al Caffè e Cioccolato
la ricetta è simile a quella della Torta Chantilly alle fragole, cambia solo il ripieno. Un pan di spagna morbidissimo,
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ricette
Torta Chantilly alle Fragole
Un trionfo di tenerezza, dolcezza e spumosità. Tre strati di pandispagna ultra soffice, bagnato con una soluzione di acqua-rum-zucchero, e
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Peperoni Sottaceto
In questa foto-ricetta Elisa ci mostra come preparare i peperoni sottaceto. La miscela da utilizzare è 1 lt. di aceto, 800 ml di vino e 200 ml. di acqua.
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Passata di Pomodoro
preparare una buona passata di pomodoro è più semplice di quanto pensiate. In questa pagina vi mostriamo come prepararla in modo veloce e in tutta sicurezza
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Marmellata di More di Gelso Nero
In questa pagina vi presentiamo la marmellata di more di gelso nero. I frutti sono stati raccolti direttamente dall’albero e la nostra Elisa li ha trasformati in una confettura strepitosa
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Pomodori Pelati fatti in casa
pomodori pelati fatti in casa. Per ottenere un risultato perfetto e per prepararli in tutta sicurezza, dovete seguire 4 regole semplici ma fondamentali …
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Crostata di Marmellata di Albicocche
In questa pagina vi presentiamo la ricetta selezionata da Elisa per la crosta di marmellata. La pasta frolla è senza lievito, con tre uova, 300 di farina 00, 150 di burro, 120 di zucchero e la buccia di un limone grattugiato per profumare.
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Bocconotti Leccesi
Un involucro di pasta frolla ripieno di crema pasticcera ed amarene sciroppate. Si chiamano “bocconotti” o anche “pasticciotti”. In questa pagina li ha provati a fare per noi Elisa. Questa è la ricetta che ha usato …
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Salsa di Peperoni
La ricetta è di chef Antony: una salsa di peperoni molto leggera e profumata. Niente soffritti! Un bel peperone rosso,
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Crostata con Crema al Limone
Questa è una variante estiva della crostata al limone di Elisa. Una base di pasta frolla cotta a parte e
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